ひなたぼっこの縁側日記

先日のお花のお稽古帰りに手作りのお豆腐屋さんに寄る事が出来
ました。通りすがりにあるのですがお稽古が長引きますと立ち寄る
時間がないのです。

国産大豆で作るお豆腐はアイスクリームの様な味がして、品切れ
になる事が良くあります１２時に行ったのでは無い品物の方が多く
てガッカリしてしまいます。「おからのケーキ」は良く焼きますので、
本当の目的は「おから」が欲しくて寄るのです序でにお豆腐の
コロッケや湯葉揚げを買ってきます。

私達が買い物をしておりますと、娘のお友達も見えまして私が「おから」を袋に真剣
に詰めておりますと「ウサギの餌ですか」と聞いてきましたので、「いいえ、人間の
餌なのよ」と言いますと食べたことがないとのことでした。

どんな物か知らないそうです。やれやれでした・・「卯の花」は美味しいのに知らな
いなんて可哀想に・・作って持って行って上げるわと約束したのです。

昨日作りました。「おから」は幾らでも暖かい新鮮なのが頂けますので良いのです
が手が掛かります。色々な物を入れなければ成りませんので刻み物が大変です
から娘は私に加工賃を払ってくれます（笑い）お豆腐屋さんでコロッケや湯葉巻き
を買って持たせて呉れます。

このお店に寄るのは「おから」が目的なのです。今ではおからは中々手に入りま
せんので新しい「おから」は魅力があります。取りに来た孫は、美味しいとつまん
で食べて喜んで帰っていきました。序でOさんの家にも届けてくれる様頼みました。
食べてどう感じたでしょうか・・今度逢うのが楽しみです。

昔は、養豚場の人が豚さんの飼料に朝早くお豆腐屋さんに貰いに行ってました
のにね・・今は手の掛かるお総菜に変身させるのも大変な時代なのです。
さてさて良いのやら悪いのやら・・

「一手間はかけてもおいし母の味祭り太鼓が懐かしくなる」
[ 更新日時：2005/04/05 06:33 ]