栗のタルト

久し振りに焼いたタルト時間は余り掛からなかった。
ペーストが出来ていたからタルト生地を作ってタルト型に
引いておもりを載せて焼けばお終い。
後はペーストを練り直してタルトが覚めたら流し入れ
生クリームで廻りを飾れば出来上がり。
冷蔵庫で冷やしてタルト生地がペーストの水分を吸収してくれれば
しっとりとした美味しいタルトケーキになるはず。