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ひなたぼっこの縁側日記

日々のことをつれづれなるままに書いて行きたいと思います。
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追いかけられて・・・

この所急に秋めいて気が付けば晩秋の感じが
致します。

お隣のご主人様と垣根越しにお話しをしながら
庭の手入れを致しました。

先ずは紫蘇の実を摘んでお正月のお汁粉の
お供に成りますように。

蔓物を片付けるのに手間取りました。

明日は雨もようだとか・・・


紫蘇の実の漬け方はkarasuさんのお母様の
レシピをお手本にしました。

摘んだ紫蘇の実を沸騰した湯で湯引きして
あく抜きを致しました。

醤油・みりん・焼酎・鷹の爪・酢で漬けてみました。

各調味料は紫蘇の実にあわせて量は加減して下さい。

日の暮れが早く頑張りましたが手元が暗くなるまで頑張りました。

ゴーヤが6ヶ実が付いておりましたからもう少し待つことにして
茗荷・鈴蘭・ピーマン・紫蘇と格闘の末抜き取り小さな畑が片付きました。

お天気を見ながら秋模様に変身致します・疲れました><;


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