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ひなたぼっこの縁側日記

日々のことをつれづれなるままに書いて行きたいと思います。
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ゆべしと牛蒡・・・

騙されたと思って作ってみて下さい。

太めの牛蒡に昆布を巻きます。

楊子などで留めて鍋の大きさに丈を揃えて
煮てみて下さい。

煮方は・・・

醤油と酢が同量でお砂糖は好みで。

落としぶたをして昆布が柔らかくなるまで煮て出来上がりです。


柚餅子が食べたくなってお八つに作りました。

材料
もち粉・・・150g
砂糖・・・180g
醤油・・・30cc(大さじ2杯)
水・・・180~200cc

作り方
全ての材料を鍋に入れてよく混ぜて練る
耐熱容器に移してラップを掛けてレンジで1.5分。
取り出してよく混ぜるを2度繰り返す。

透明になって来たら容器にレンジシートを引いて流し固める

好きな形に切って出来上がり。

好みで「くるみ・ゆず・胡麻」などを入れると美味しいです^^


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