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ひなたぼっこの縁側日記

日々のことをつれづれなるままに書いて行きたいと思います。
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この冬二度目

TS320239.jpg
昨日の夕方に白菜が沢山届けられて、日の当たる濡れ縁で半日
日に当たっていたので、寒くならない内に漬けて仕舞おうと
頑張った。が・・・大変だった。

漬け物は手間暇掛けて漬けないと必ず失敗をする。

薄塩で漬けるのは難しいが美味しく頂けるので評判が良く
良く食べて頂けるので冷たさが気にらず無事に終わる。
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