ひなたぼっこの縁側日記

日々のことをつれづれなるままに書いて行きたいと思います。
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梅干し

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塩分5%で漬けた梅干しを蜂蜜に漬けて置いたのをすっかり忘れておりまして
一年ぶりに出して見ましたら、その、まろやかな味わいに驚きました。

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結婚記念日のお裾分けのケーキを持って来た娘と試食したところ。
「美味しい~ご飯が欲しい」と云って炊飯器に飛んで行きました^^

本当に美味しくでき上がりこの夏はこれで乗り切れるかも。

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今年は、小梅の白漬けを蜂蜜に漬けて見ました。
後、一週間もすると食べられそうです。

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